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Autumn Lunch Party

パーティーの主催者は、ママ友のMさん。
在米歴の長い彼女はとっても頼りになる素敵なお友達の1人です。
この日はお料理上手なMさんにお料理を習いながらランチを楽しむという素敵なパーティーを企画してくれました016.gif(私のへたっぴな写真でご紹介するのは申し訳ないのですが。。。)
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玄関を開けると可愛らしいメニューがかざってありました。
さりげなく添えられたヒペリカムの実がとっても可愛い056.gif
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いつもながら美しいテーブルセッティング。
プレートの淡い色とテーブルのあじさいのカラーコーディネートが素敵でした。

今日のメニューは
・バターナッツ・スクワッシュのスープ
・エンダイブと洋ナシのサラダ
・ワイルド・マッシュルームのパスタ
・チョコレートケーキ
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こちらがバターナッツスクワッシュ。
かぼちゃの一種ですがひょうたんのような形をしています。
スーパーでよく見かけるけれど、どう調理してよいかわからずに手を出せずにいた野菜のひとつでした。
美味しいスープを作れることがわかったので、これからはどんどん活用できそうです001.gif
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出来上がったお料理がこちら。
どれもこれも美味しくて、楽しいおしゃべりとともにあっという間に頂いてしまいました037.gif

毎回Mさんのおかげでこちらの野菜の調理の仕方を学べるのでとっても勉強になります。
菜の花のような苦味のあるブロッコリーラブという野菜も
Mさんに教わってからわが家の食卓に登場するようになりました。

Mさん、いつもありがとう~。またよろしくね001.gif
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by mknov11 | 2010-11-13 04:40 | cooking