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Granny Smith

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お菓子作りの得意なお友達オススメのこの青りんご、Granny Smith(グラニースミス)。
甘酸っぱすぎてそのまま食べるのには向きませんが、お菓子作りには最適!日本の紅玉みたいな感じです。

こちらに来たばかりの頃、「青りんご、おいしそ~!」と思って買ってみたらかじってみてびっくり。酸味が強くて食べれなかったことがありました。今思えばグラニースミスだったのかも^^;
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このグラニースミスを使って、お友達に教わったアップルチーズタルトを焼いてみました。
タルト地の出来がイマイチな気もしますが、アップルの風味たっぷりの美味しいタルトができました^^
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by mknov11 | 2011-05-05 08:46 | cooking